記事一覧

アイスコーヒーリキッド入荷しております

本日も天下泰平、よい天気であります。さて。問い合わせの多かったアイスコーヒーリキッド、入荷しました。お待たせしてしまい恐縮の限りであります。今回はブラジルナチュラル・カフェドルチェです。以前、焙煎豆で販売していた時と異なり釜出しのタイミングを、リキッドのそれ向けに工夫してみました。出来上がりをテイスティングしてみたところ、かなりいい出来になっております。濃く、とろりと柔らいボディと苦みに、甘みが広...

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お礼

本日は特に多くの幅広い層のご来客があり、わたくし杉綾この場を借りて厚く御礼申し上げたく、記事を投稿する次第であります。マイナーなお店にも関わらず初めて足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。お待たせしてしまいまして、誠に申し訳ございません。また、ご希望に添ったコーヒーをお勧めできたかどうか、お口に合うかどうか?考えることしきりであります。いつもお買い上げ頂いている皆様や、再度ご来店くださ...

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5/14(月)・15(火)は定休日です

えー、ここ武州は豊嶋郡中板橋在の西原通りはいま現在、強烈な降雨に見舞われております。たたきつけるような雨粒であります。屋根に雨が打ちつけられる音がまるで天然のパーカッションのようであります。なかなか複雑なリズムをたたき出していて、味わい深いものがあります。さて、タイトル通り5/14(月)・15(第3火)は当店定休日です。何卒よろしくお願い致します。...

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エチオピアの件

ここ数日寒く冷たい雨の日々が続きましたが、本日は久しぶりの好天と陽光であります。さあ今回はとんとんとんっ、とスピーディーに本題に入りませう!さようで御座います、エチオピアです。現在当店のエチオピアはシダモ・シャキッソ、ナチュラルであります。なかなか優良な農園で有機栽培もの、しっかりしたコーヒー感とストロベリーフレーバーのナチュラル感です。え?イルガチェフェちゃうの?と思う方も沢山おられましょう。い...

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5/1(火)振替で休業致します

明日5/1(火)、祝日営業の振替で休業致します。今年のわたくし杉綾には大型連休という概念はありませんが、それでも5月の風を堪能しにどっかプーラプラと行きたいものであります。ランドナーを漕ぎ漕ぎ、松戸・流山あたり走ってもいいですね。小金城趾が、鰭ヶ崎駅がわたしを呼んでいます。それか久々にゆっくり、パイプでもふかそうかしら。無理して買ったバルカンもののいいやつを未だに封きっておりませんので・・・・。そうな...

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